Nalu Blend

Süß, Würzig und Voller Body

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Unser erster Blend, der Nalu Blend!

„Welle“ auf Hawaiianisch oder „Go with the flow“.

Süß, würzig, voller Body und natürlich biologisch. Der Nalu Blend ist rund, komplex und zugänglich: ein weicher Body mit frischen, fruchtigen Noten und einem langen, warmen Abgang. Ein kraftvoller Espresso, der perfekt zu Milch passt.

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Nalu Blend

Factsheet

Land: Guatemala und Indonesien
Region: Huehuetenango, Guatemala und Sumatra Mandheling, Indonesien
Varietät: Bourbon, Gayo 1, Gayo 2
Methode: Washed
Höhe: 1.700 m
Farm: Finca Familia Mendez (Guatemala) Ketiara Cooperative (Indonesien)

Über den Bauern

Nalu Blend – Guatemala x Sumatra

Der Nalu Blend vereint zwei besondere Kaffeewelten: die frische Klarheit Guatemalas und die erdige Tiefe Sumatras.

Guatemala – Huehuetenango
In der bergigen Region Huehuetenango bauen Kleinbauern in großen Höhen die klassische Bourbon-Sorte an. Dank des kühlen Klimas und der Washed-Methode entwickelt der Kaffee ein reines, ausgewogenes Aroma mit Zitrus- und Karamellnoten. Die Bauern arbeiten oft in Kooperativen und verbinden traditionelles Wissen mit nachhaltiger Landwirtschaft.

Indonesien – Sumatra Mandheling
Die andere Hälfte dieses Blends stammt aus der Gayo-Region auf Sumatra. Hier bauen lokale Bauern – oft Frauen – die Sorten Gayo 1 und Gayo 2 an, die nach der charakteristischen Semi-Washed-Methode verarbeitet werden. Dadurch entsteht ein voller Body mit tiefen erdigen und würzigen Noten. Die Bauern dieser Region arbeiten nach Bio-Zertifizierung und pflegen den Regenwald, mit dem sie zusammenleben.