Kolumbien El Bombo

Süß, Voll und Schokolade

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Dieser besondere Kaffee stammt von Asobombo aus Huila, Kolumbien. Die von Luis Alfredo Diaz gegründete Kooperative Asobombo verbessert den Marktzugang und strebt faire, nachhaltige Preise für Kaffeebauern an. Die Kooperative legt Wert auf die Einbindung von Frauen in Familienaktivitäten und die Kaffeeproduktion und investiert in die Gesundheit und das Wohlbefinden der Gemeinschaft.

Dieser Bio-Kaffee stammt aus der Region Huila und wird auf 15 von Frauen geführten Farmen im Terroir Musasa auf einer Höhe von 1350–1800 Metern angebaut. Die Sorten Bourbon, Castillo, Caturra und Colombia tragen zu einem reichen und unverwechselbaren Geschmack bei. Dank der Fully-Washed-Methode erlebst du einen klaren, raffinierten Kaffee mit einer starken Herkunft und einer fesselnden Geschichte.

Geschmacksnoten: Dunkle Schokolade, voller Body, leicht fruchtig. Ergibt einen vollmundigen, süßen Espresso und ist perfekt für Latte und Cappuccino.

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Kolumbien El Bombo

Factsheet

Land: Kolumbien
Region: Huila, Kolumbien
Varietät: Arabica – Bourbon, Castillo, Caturra, Colombia
Methode: Washed
Höhe: 1350-1800m
Farm: 15 Farmen im Besitz von Frauen

Über den Bauern

Die Mitglieder (Bauern) von Asobombo sind bio-zertifiziert und produzieren mit Sorgfalt und Hingabe hochwertigen Kaffee. Durch die Reinvestition ihrer Erträge in die Farm- und Verarbeitungsinfrastruktur streben sie kontinuierlich nach Qualitätsverbesserungen. Innovation ist dabei der Schlüssel, da sie mit neuen Verarbeitungsmethoden experimentieren, um den Geschmack ihres Kaffees weiter zu verfeinern. Das Frauenprogramm von Asobombo umfasst rund 60 Frauen aus Huila und Cauca und wirkt sich indirekt auf schätzungsweise 180 Familienmitglieder aus, darunter Kinder, Ehepartner und Verwandte. Das Programm fördert die Gleichstellung der Geschlechter und schafft neue Möglichkeiten innerhalb der Gemeinschaft.