Mexiko Santa Rosa

Limette, Süß, Schokolade und Voller Body

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Der Geschmack dieses Kaffees ist lebendig und einladend. Erwarte frische Zitrusnoten, eine raffinierte Säure und einen vollen, schokoladigen Body, der lange nachklingt. Es ist ein Kaffee, der sowohl belebt als auch überrascht und somit eine perfekte Balance zwischen Frische und Tiefe findet.

Bei Moto sind wir stolz darauf, diesen Kaffee in unserem Sortiment zu haben. Nicht nur, weil er außergewöhnlich schmeckt, sondern auch, weil er für das steht, woran wir glauben: Kaffee, der gut für die Menschen, für den Planeten und für dich ist. Lies unten mehr über den Bauern.

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Mexiko Santa Rosa

Factsheet

Land: Mexiko
Region: Chiapas
Varietät: Arabica: Catimor, Caturra und Obata
Methode: Washed
Höhe: 860 - 1.100 Meter
Farm: Finca Santa Rosa

Über den Bauern

In den grünen Hügeln von Chiapas, Mexiko, liegt die Finca Santa Rosa: ein Familienbetrieb, wo Kaffee seit Generationen mit Sorgfalt angebaut wird. Auf einer Höhe zwischen 860 und 1.100 Metern wachsen die Kaffeesträucher in einer fruchtbaren Umgebung, die perfekt für Spezialitätenkaffee ist. Hier steht Nachhaltigkeit im Mittelpunkt, vom biologischen Anbau bis zu fairen Arbeitsbedingungen, und das schmeckt man in jeder Bohne.

Was die Finca Santa Rosa besonders auszeichnet, ist die Geschichte hinter dem Bauernhof. Die Enkel des Gründers setzen die Arbeit ihres Großvaters fort, aber mit einer modernen Perspektive. Innovative Verarbeitungsmethoden, von sorgfältig kontrollierter Fermentation bis hin zu nachhaltigen Trocknungstechniken, sorgen dafür, dass die Qualität jedes Jahr weiterwächst. So bleibt Tradition mit Innovation verbunden, und es entsteht Kaffee, der weltweit gelobt wird.