Moyo Blend

Fruitig, Medium body en Zachte afdronk

€12,25

De Moyo Blend, 100% biologisch. Colombia en Ethiopië.

Iets subtieler, iets lichter gebrand, iets meer frisse tonen. Maar ook zoet en mooi als cappuccino of Latte. Lekker als espresso, zoet en licht fruitig met melk.

Deze blend brengt het beste van twee koffiewerelden samen: de romige balans van Colombia en de florale verfijning van Ethiopië. Beide koffies zijn biologisch gecertificeerd en gewassen verwerkt voor een helder, zuiver smaakprofiel. Helder, complex en in balans. Een frisse start met citrus en witte bloemen, gevolgd door een zachte, romige body met tonen van steenfruit en karamel.

Bestel

Eenmalig
€12,25 each
Abonnement (gratis verzending)
each

Gefactureerd en geleverd elke week.

Gefactureerd en geleverd elke 2 weken.

Gefactureerd en geleverd elke maand.

Bestel

Eenmalig
€34,50 each
Abonnement (gratis verzending)
€12,25 each

Gefactureerd en geleverd elke week.

Gefactureerd en geleverd elke 2 weken.

Gefactureerd en geleverd elke maand.

Moyo Blend

Factsheet

Land: Colombia en Ethiopië
Regio: Pitalito, Huila, Colombia en Yirgacheffe, Ethiopië
Variëteit: Arabica: Caturra, Castillo, Typica, Heirloom
Methode: Washed
Hoogte: 1.350 – 1.800m (Colombia) 1.950 – 2.200m (Ethiopië)
Boerderij: El Bombo (Colombia) & Chelbessa (Ethiopië)

Over de boer

Colombia – El Bombo
Deze bijzondere koffie is afkomstig van 15 vrouwelijke boeren van Asobombo, gevestigd in het Colombiaanse Huila. Asobombo, opgericht door Luis Alfredo Diaz, is een coöperatie die markttoegang verbetert en eerlijke, duurzame prijzen voor koffieboeren nastreeft. De coöperatie legt de nadruk op de betrokkenheid van vrouwen in gezinsactiviteiten en koffieproductie en investeert in de gezondheid en het welzijn van de gemeenschap.

Ethiopië – Chelbessa
Dit wasstation bevindt zich in het dorp Chelbessa, in het Yirgacheffe district in de Gedeo-zone, 2.000 meter boven zeeniveau. Het wasstation is in 2019 opgericht door het bedrijf SNAP. SNAP selecteert de geplukte, rijpen, rode bessen van 476 kleine boeren die het land rond Chelbessa bewerken. De koffie groeit hier in de schaduw van bomen dichtbij voedselgewassen, zoals bananen. SNAP heeft hier betegelde fermentatietanks en 164 droogbedden geplaatst; 100 zijn bestemd voor volledig gewassen koffie en 64 voor zongedroogde koffie.