SHOP

In het hart van de Ethiopische regio Guji ligt de Guji Highland Coffee Plantation, een familiebedrijf dat in 2012 werd opgericht door Wadessa Yachisa. Zijn reis naar de koffie-industrie is allesbehalve alledaags.Geboren en getogen in Shakisso, werd Wadessa op 17-jarige leeftijd gedwongen zijn middelbare school te verlaten om zich aan te sluiten bij het leger. Na zijn militaire dienst in de late jaren ‘90 keerde hij terug naar zijn geboortestreek, waar de politieke situatie hem verhinderde zijn studie te hervatten. Maar Wadessa liet zich niet uit het veld slaan.Op zoek naar nieuwe kansen begon hij te werken in de goudmijnen van Guji. Met het geld dat hij verdiende, zag hij een toekomst in een andere waardevolle schat van Ethiopië: koffie. In 1999 richtte hij met vrienden zijn eerste koffiebedrijf op en deed waardevolle ervaring op in de sector.

In 2010 reisde Wadessa naar Dambi Uddo, een gebied met uitgestrekte koffiebossen en gepassioneerde boeren. Geïnspireerd door de mogelijkheden besloot hij te investeren en in 2012 werd Guji Highland Coffee Plantation PLC een feit. Wat begon als een droom groeide uit tot een bloeiend bedrijf met 150 hectare koffieland en samenwerkingen met lokale boeren, van wie ze de koffiebessen verzamelen. Naast eigen plantages werkt Guji Highland samen met kleinschalige boeren en ondersteunt hen in duurzame teeltmethoden. Ze beschikken over meerdere droogstations en hebben onlangs een wasstation gebouwd in Dambi Uddo, waarmee ze nog verfijndere koffies kunnen produceren. Vandaag de dag staat Guji Highland Coffee Plantation bekend om haar hoogwaardige specialty coffee, met rijke smaken en een verfijnd karakter – een weerspiegeling van de passie en doorzettingskracht van Wadessa Yachisa.

Smaakomschrijving van deze koffie: Medium body, fruitig, braam, kers, zoet, karamel, honing.